Όλα τα μαθήματα

Ημερολόγιο

Ιουλίου 2026

Δευτέρα	Τρίτη	Τετάρτη	Πέμπτη	Παρασκευή	Σάββατο	Κυριακή
		No events, Τετάρτη, 1 Ιουλίου No events, Τετάρτη, 1 Ιουλίου	No events, Πέμπτη, 2 Ιουλίου No events, Πέμπτη, 2 Ιουλίου	No events, Παρασκευή, 3 Ιουλίου No events, Παρασκευή, 3 Ιουλίου	No events, Σάββατο, 4 Ιουλίου No events, Σάββατο, 4 Ιουλίου	No events, Κυριακή, 5 Ιουλίου No events, Κυριακή, 5 Ιουλίου
No events, Δευτέρα, 6 Ιουλίου No events, Δευτέρα, 6 Ιουλίου	No events, Τρίτη, 7 Ιουλίου No events, Τρίτη, 7 Ιουλίου	No events, Τετάρτη, 8 Ιουλίου No events, Τετάρτη, 8 Ιουλίου	No events, Πέμπτη, 9 Ιουλίου No events, Πέμπτη, 9 Ιουλίου	No events, Παρασκευή, 10 Ιουλίου No events, Παρασκευή, 10 Ιουλίου	No events, Σάββατο, 11 Ιουλίου No events, Σάββατο, 11 Ιουλίου	No events, Κυριακή, 12 Ιουλίου No events, Κυριακή, 12 Ιουλίου
No events, Δευτέρα, 13 Ιουλίου No events, Δευτέρα, 13 Ιουλίου	No events, Τρίτη, 14 Ιουλίου No events, Τρίτη, 14 Ιουλίου	No events, Τετάρτη, 15 Ιουλίου No events, Τετάρτη, 15 Ιουλίου	No events, Πέμπτη, 16 Ιουλίου No events, Πέμπτη, 16 Ιουλίου	No events, Παρασκευή, 17 Ιουλίου No events, Παρασκευή, 17 Ιουλίου	No events, Σάββατο, 18 Ιουλίου No events, Σάββατο, 18 Ιουλίου	No events, Κυριακή, 19 Ιουλίου No events, Κυριακή, 19 Ιουλίου
No events, Δευτέρα, 20 Ιουλίου No events, Δευτέρα, 20 Ιουλίου	No events, Τρίτη, 21 Ιουλίου No events, Τρίτη, 21 Ιουλίου	No events, Τετάρτη, 22 Ιουλίου No events, Τετάρτη, 22 Ιουλίου	No events, Πέμπτη, 23 Ιουλίου No events, Πέμπτη, 23 Ιουλίου	No events, Παρασκευή, 24 Ιουλίου No events, Παρασκευή, 24 Ιουλίου	No events, Σάββατο, 25 Ιουλίου No events, Σάββατο, 25 Ιουλίου	No events, Κυριακή, 26 Ιουλίου No events, Κυριακή, 26 Ιουλίου
No events, Δευτέρα, 27 Ιουλίου No events, Δευτέρα, 27 Ιουλίου	No events, Τρίτη, 28 Ιουλίου No events, Τρίτη, 28 Ιουλίου	No events, Τετάρτη, 29 Ιουλίου No events, Τετάρτη, 29 Ιουλίου	No events, Πέμπτη, 30 Ιουλίου No events, Πέμπτη, 30 Ιουλίου	No events, Παρασκευή, 31 Ιουλίου No events, Παρασκευή, 31 Ιουλίου

Організація ресторанного господарства(д)

Курс спрямований на формування у майбутніх фахівців системи теоретичних знань та практичних навичок з проектування, організації та ефективного функціонування підприємств ресторанного господарства в умовах сучасного ринку.

Під час вивчення дисципліни студенти опанують повний цикл життєдіяльності ресторанного закладу: від розробки концепції, проектування приміщень та зонірування простору до тонкощів операційного менеджменту. Слухачі навчаться складати ефективні меню як головний інструмент продажів, керувати персоналом та впроваджувати високі стандарти гостинності.

Отримані компетентності дозволять випускникам успішно реалізувати себе на посадах директорів ресторанних закладів, менеджерів залу (метрдотелів), керівників кейтерингових компаній. Навчальний процес поєднує теоретичну базу з розбором реальних бізнес-кейсів та практичним моделюванням сервісних процесів.